Вареники с картошкой рецепт приготовления

Приготовление вареников с картошкой.

Для начала необходимо замесить тесто. Для этого потребуется мука, кислое молоко, яйцо, соль, сода.

Рецепт вареников с картошкой?

Если у Вас большая семья и Вы хотите приготовить большую порцию вареников, то:

• возьмите 500 грамм кислого молока; 
• количество муки рассчитайте так, чтобы получилось тесто нужной консистенции;
• смешайте муку из содой (на 0,5 литров молока 1 чайная ложка) и солью (пол столовой ложки);
• добавьте яйцо и тщательно вымешайте тесто.

Готовка начинки из картошки и грибов

Отварите пол килограмма картошки, добавьте в нее сливочное масло и растолчите до густого пюре. Измельчите лук и обжарьте его вместе с отваренными грибами. У Вас должна получиться румяная корочка. Соедините все ингредиенты и приступайте к формированию вареников.

Как правильно лепить вареники с картошкой?

Успех вкусных вареников кроется не только в удачно вымешенном тесте и аппетитной начинке, но и в умении залепить края теста, чтобы вареник не расклеился во время варки. Хотите научиться виртуозной лепке вареников? Тогда смотрите наше видео в конце статьи.

Подача вареников:

1. Выложить готовые вареники на тарелку.
2. Добавить сметану.
3. Положить зелень (петрушку, укроп).

Содержание полезных веществ в представленном блюде:

1. аминокислоты, благодаря которым они легче перевариваются и усваиваются;
2. витамины группы А - улучшает состояние волос, кожи, укрепляет зрение;
3. витамины группы В - благоприятно влияет на нервную систему;
4. витамины группы С - укрепление иммунитета.